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本文轉貼自【KingNet國家網路醫院】 |
1.一至三歲的幼兒，由於生長速度不若嬰兒期快速，因此對食物
的需求也降低，父母的照護重點為使其有適當的生長和發育，
讓幼兒學習嚐試各種不同食物的味道和質感即可。
2.二歲以前的幼兒不要任意將油脂減少，因此不適宜給予低脂或
脫脂牛奶。
3.三至六歲的學齡前兒童，除牛奶以外，每類食物大約接近成人
的每日建議攝取量，一天不妨以四至五餐的方式餵食，每餐內
容至少由三類食物組成。
4.食物盡量以新鮮的蔬菜、奶、蛋、豆、魚、肉類為主，避免加
工食品。
5.烹調以清淡較佳，不可使用沙茶、辣椒、胡椒、咖哩等刺激性
強的調味品。
6.供餐時要留意食物的溫度，以免因溫度不適造成孩童的偏食。
7.食物的種類、型態及烹調要有變化，餐具也可變化，以增加用
餐的趣味。
8.若必須選擇加工食品，千萬要留意保存期限、內容物、添加物
等標示，包裝則以玻璃罐裝為優先選擇。
9.避免以炭火燻烤食物，若要油炸也必須以新鮮的油烹調。
10.燒烤食物也要避免食物表層烤焦。
資料來源:國家網路醫院http://hospital.kingnet.com.tw/nutrition/special.html
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